CAFÉ FRESCO!

Arte em Café!

2011-12-20T18:49:00.000-08:00

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Café Fresco. A cada boa prosa, um delicioso café.

O Café e as várias maneiras de prepará-lo!

2011-12-18T13:45:00.000-08:00

by Telma M.

Há muitas formas de se preparar um bom café, porém há um princípio básico comum a todos os métodos, que é o uso de uma infusão de água quente para extrair dos grãos os óleos essenciais característicos de sabor e aroma do café. Mas a água não deve alcançar o ponto de fervura, deve estar a mais ou menos 90º C, pois a fervura provoca perda de Oxigênio e isso altera a acidez do café.

Pode-se fazer a infusão através das seguintes maneiras: filtração, prensagem, percolação, pressão e fervura.

Filtração

É o método mais tradicional no Brasil, onde se usa a cafeteira com o coador de papel ou de pano. Uma pequena quantidade de água quase fervente é jogada sobre o pó apenas para molhá-lo e acelerar a liberação dos óleos essenciais. Depois de alguns segundos é colocado o restante da água, sendo a bebida filtrada para o bule.

Prensagem

É um método popular na Europa e Estados Unidos onde se usa uma cafeteira de pistão chamada French press (ou prensa francesa). O pó é colocado no fundo da cafeteira e a água quente vai por cima. Mistura-se e depois de quatro minutos o pó é prensado manualmente para separá-lo da infusão. É considerada uma forma elegante de se fazer café.

Percolação

É um método onde se utiliza a famosa Cafeteira Italiana. Esta cafeteira foi criada pela empresa italiana Bialetti em 1933. Possui duas partes separadas. Coloca-se a água fria na parte inferior que é coberta com uma espécie de compartimento filtrante contendo o pó de café. A parte superior é instalada e a cafeteira é levada ao fogo. Durante a fervura a água sobe por um tubo central, atravessa o pó e o café pronto fica na parte superior

Pressão

É o método utilizado pelo Café Exprresso. Método muito difundido nas últimas décadas. A água quente é forçada a passar pelo pó de café compactado. Em 30 segundos a bebida sai direto na xícara com um creme aromático e adocicado sobre a bebida. Esse creme ajuda a manter a temperatura e o aroma antes de ser consumido

Fervura

É o método utilizado pelo Café Árabe ou turco. A água é fervida três vezes junto com o pó de café. Essa fervura conserva apenas o sabor mais forte, eliminando os sabores mais delicados. Depois de ferver três vezes, é servido sem coar. Aguarda-se o pó assentar antes de consumí-lo. Após consumido sobra uma “borra” de café na xícara, muito usada para se “ler” as linhas do destino da pessoa que consumiu a bebida.

O ideal seria moer os grãos logo antes do preparo da bebida, seu sabor ficaria muito melhor. Mas como nem sempre isso é possível…

Manter o pó muito bem fechado, protegido do contato com o Oxigênio, é muito importante para retardar a oxidação, que altera o sabor do café. Pelo mesmo motivo, nunca se deve deixar o pó “dormir” na cafeteira ou na máquina de café expresso para ganhar tempo na manhã seguinte, pois isso prejudica o sabor da bebida.

Quanto aos graus de torras, as mais claras são ideais para as máquinas de café expresso, a bebida é mais ácida, porém o sabor e aroma são mais suaves. As torras médias são melhores para coador de pano ou filtro de papel, reduzem a acidez da bebida, que fica mais escura e acentua o sabor amargo.

Com relação à moagem, uma moagem muito fina (bem pulverizada) é indicada para o preparo do café árabe, onde o pó não é coado. Uma moagem fina é mais indicada para o preparo em filtros de papel e coador de pano. Moagens médias são ideais para o preparo do café expresso (nem muito grossa, pois assim a água passa rápido demais e deixa o café fraco e sem creme, nem muito fina, pois a água demora muito para passar e deixa a bebida amarga e o creme manchado) e as moagens mais grossas ficam para as cafeteiras italianas.

Curiosidades sobre o café:

- Um pouco de pó de café dentro da geladeira é ótimo para anular maus odores.

- Ao experimentar perfumes para comprar, é bom “cheirar” um pouco de pó de café entre um e outro para anular os aromas anteriores e não confundir tudo.

- A borra de café (o pó depois de coado o café) é um ótimo adubo para vasos de plantas.

- Experimente colocar a sobra de café em cubinhos de gelo e congelar. Depois basta bater no liquidificador para fazer uma bebida gelada e espumante. Se acrescentar um pouco de chantilly pode ser ainda mais interessante.

- O café pode prevenir cáries. Segundo Carla Pruzzo, pesquisadora da Universidade de Ancona na Itália, “a atividade dos componentes “ácido clorogênico, ácido nicotínico e trigonelina”, presentes no café, agem contra a instalação das bactérias “Streptococus mutans” na superfície dentária sintética, o que pode ajudar muito na prevenção da cárie dentária”

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O segundo pedido

2011-12-07T15:55:00.000-08:00

Frei Martinho, sacristão de um convento franciscano, na Itália, cumpria suas funções com a maior perfeição. Esmerava-se em deixar alvíssimas e bem engomadas as toalhas do altar. Nunca se via sequer um resto de cera ou de pó no presbitério, e os cálices e cibórios estavam sempre reluzentes.

"A limpeza é o luxo do pobre", dizia a si mesmo, enquanto trabalhava com redobrado empenho, por tratar-se do culto a Nosso Senhor. Na vida de voluntária pobreza, abraçada por amor a Ele, queria servi-Lo da forma mais excelente, pois, além do senso do dever, brilhava na alma de Frei Martinho uma profunda devoção a Jesus Eucarístico.

Quando o sacristão terminava seus afazeres, dirigia-se invariavelmente aos pés do tabernáculo e lá ficava rezando, em colóquios íntimos com o Senhor. Às quintas-feiras, havia no convento Adoração solene ao Santíssimo Sacramento, e ele sempre conseguia organizar o serviço de forma a passar longo tempo ajoelhado aos pés do ostensório.

Aproximava-se, por aqueles dias, a festa do Padroeiro do convento. Frei Martinho estava encarregado de preparar as alfaias litúrgicas e decorar a igreja para a Missa solene. Sempre ativo e dedicado, conseguira belas flores para ornar o altar, o que não era fácil naquela estação do ano.

Já na noite anterior, deixara tudo pronto para a Celebração. Queria ter nesse dia o mínimo possível de ocupações, pois assim poderia assistir à Santa Missa com maior recolhimento e receber mais fervorosamente Jesus em sua alma.

Mas qual não foi sua surpresa quando o Padre Guardião o escalou para a função de esmoler naquela jornada festiva! Era preciso conseguir sem demora um reforço de provisões, pois a casa estava lotada: além dos frades vindos de outros conventos, havia um grupo de peregrinos carentes. E a despensa estava quase vazia... Corria-se o risco de servir um frugal almoço aos visitantes e despedi-los sem jantar.

Como bom religioso, Frei Martinho obedeceu prontamente e com alegria. Apenas pedia a Nosso Senhor Sacramentado a graça de retornar a tempo para assistir à Missa da tarde e recebê-Lo em seu coração.

Acompanhado por Frei Salomão, bateu de porta em porta durante várias horas. Porém, as almas caridosas pareciam ter desaparecido da região! Somente ganharam alguns velhos pãezinhos, não conseguiram sequer os legumes necessários para uma humilde sopa...

Começava a cair a tarde quando entraram numa pequena capela próxima do lugar onde estavam. Ali pediram com muita confiança à Virgem Maria que os ajudasse não só a obter os mantimentos necessários para a comunidade, mas também a retornar a tempo para assistir à Missa e receber o Corpo de Jesus.

Pouco depois de recomeçarem seu trabalho, encontraram um camponês guiando uma pequena carroça, o qual, depois de cumprimentá- -los com respeito e pedir-lhes a bênção, perguntou:

- Meus bons frades, os senhores parecem preocupados... Precisam de alguma ajuda?

Frei Martinho explicou-lhe a dificuldade pela qual passavam, e logo o camponês deu a solução:

- Vejam como Nossa Senhora é boa por fazer-me passar por esta rua justamente agora! Aqui está um saco com batatas, cenouras, rabanetes e tomates. E neste outro estão dois grandes pernis. Agora entendo por que não consegui vender tudo na feira... É que Nossa Senhora decidiu reservar isto para o convento. Pois bem, podem levar tudo. Dou de muito bom gosto.

Os dois frades agradeceram de coração ao generoso camponês, prometeram-lhe orações por ele e sua família, e tomaram alegres o caminho de volta. Contudo, era longa a distância a percorrer e chegaram ao convento quase no fim da tarde. Entregaram as provisões ao irmão cozinheiro, limparam-se da poeira do caminho e rumaram apressadamente para a igreja, onde ainda ressoavam as melodias eucarísticas.

Entretanto, a Missa havia terminado... Não tiveram sequer o consolo de receber a Comunhão! Nossa Senhora havia atendido tão generosamente o primeiro de seus pedidos. Por que não quisera fazer o mesmo com o segundo?

Consternados, puseram-se de joelhos aos pés do tabernáculo e fizeram a Jesus um amoroso queixume:

- Senhor, por que nos abandonastes? Quanto queríamos participar desta Missa! Entretanto, por amor à obediência, ficamos privados de Vos receber na Eucaristia!

Aos poucos, a igreja foi se esvaziando, mas os dois religiosos lá ficaram em oração. De repente, viram surgir no presbitério um varão alto, cheio de nobreza e com uma fisionomia reluzente.

- A Rainha do Céu ouviu comprazida vossas súplicas - disse ele - e mandou-me para atendê-las. Ajoelhai-vos junto à mesa da Comunhão e preparai os vossos corações para receber dignamente Seu Divino Filho.

O Anjo de luz abriu o sacrário, tomou o cibório e ministrou-lhes a Sagrada Comunhão. Depois, fez um curto ato de adoração ao Santíssimo Sacramento, recolocou-O no tabernáculo, e desapareceu.

Lágrimas de consolação corriam pelas faces de Frei Martinho e Frei Salomão. Depois de uma longa ação de graças, a mais abençoada de suas vidas, foram narrar ao Padre Guardião o acontecido. Este mandou tocar o sino para reunir os outros frades e dirigiram-se todos à capela do Santíssimo, a fim de agradecer a Deus tão insigne graça. E aí viram - oh maravilha! - que o Anjo havia deixado uma marca de sua passagem: em belíssimas letras douradas, as iniciais de Jesus e de Maria!

Irmã Ana Rafaela Maragno, EP

Fonte: Escola Católica

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Café com... sanduíches!

2011-11-27T09:41:00.000-08:00

Eita que nós sumimos daqui né? A vida anda corrida pra todo mundo nesse final de ano... eu sei, eu sei, meio clichê a desculpa né? Mas é verdade, rs...

Mas sem enrolar, hoje algo fácil, gostosinho e que todo mundo gosta... quem nunca recorreu ao velho e bom sanduba no meio da madrugada, no intervalo curto do trabalho/escola, de manhã cedo no café da manhã mais caprichado ou nos finais de semana correu pra padaria e se refastelou? Sanduíche combina com café? Ora, sanduíche aqui não chamo aqueles hambúrgueres não... ou aqui no Rio, como chamamos, 'podrão', e no Sul sei que chamam x-doença, rs... são gostosos mas, além de pouco saudáveis, não combinam mesmo com aquele cafézinho quentinho pra uma boa prosa...

Cresci comendo nas tardes na casa da vovó bons mistos quentes, queijos quentes e os mais saborosos sandubas da tarde... minha irmã tem como seu carro-chefe em casa um sanduíche de forno maravilhoso, os franceses tem as baguetes, os croques, os americanos, as bagels,... e os sanduíches cada um com sua deliciosa característica e recheio...

Atum, frango, queijo, presunto, tomate, salame... aos mais chiques e exóticos, salmão, cream cheese, pastrami, brie... carne louca, salsicha, ovos... sempre com o pãozinho, um bom café, cappuccino, ou o que preferir pra acompanhar...

Duas receitas fáceis pra fazer diferente e podem servir como lanche ou como entrada de um jantar mais arrumadinho e impressionar dizendo que é receita francesa, rsrs... E mais abaixo, algumas fotos pra 'abrir os trabalhos' :)

Croque monsieur

Pão tipo brioche em fatias, molho béchamel ou branco, queijo muçarela em fatias, presunto de boa qualidade, queijo gruyére ralado (ou parmesão - compre um pedaço e rale, nada de pacotinho), temperos a gosto. Monte num refratário porções individuais: molho branco, pão, presunto, queijo, molho, pão,... finalize a última camada com molho branco e queijo ralado e leve ao forno pra gratinar.

Croque madame

O mesmo de cima, mas com a última camada finalizada com um ovo frito estalado. Hummm...

Bon Appétit!

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Fonte: Google (fotos)

Café com... bolo!

2011-11-06T11:46:00.000-08:00

Quer coisa mais confort food e casa de vó que café com bolo quentinho que a criançada participa lambuzando o dedo na tigela e o cheiro enche a casa de carinho? Tem gente que tem medo de fazer bolo, de solar, de queimar, de não soltar da fôrma, mas é só ter paciência e carinho, que sai direitinho... e acalma muito bater um bolinho no fim do dia, acalenta e mostra afeto aos nossos... e ainda por cima é bão dimais comer!
Tem receita pra todo gosto hoje :)

Bolo de fubá

1 pitada de sal

2 xícaras de fubá

2 xícaras de leite

2 xícaras de açúcar

1/2 xícara de óleo

1 colher de fermento

4 ovos

Coloque os 5 primeiros ingredientes para cozinhar
Quando formar um mingau, deixe esfriar
Coloque as gemas, uma a uma
Bata as claras em neve
Coloque o fermento
Mexa bem
Coloque em forma untada e polvilhada
Leve ao forno para assar

Bolo nega maluca

3 ovos

3 xícaras de chá de farinha de trigo

2 xícaras de chá de açúcar

2/3 xícara de chá de óleo

2/3 xícara de chá de água morna

1/2 xícara de chá de chocolate em pó

1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

3 colheres de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de leite

1 xícara de chá de açúcar

1/2 xícara de chá de chocolate em pó

Misture bem todos os ingredientes da massa e leve ao forno pré-aquecido em fôrma untada por 30 minutos
Leve ao fogo em uma panela todos os ingredientes da cobertura, mexendo sempre até formar bolhas
Retire do fogo e despeje sobre o bolo ainda quente

Bolo de limão

100 ml de leite

Suco de 2 limões grandes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 colher (sopa, rasa) de fermento em pó

200 g de margarina

2 xícaras (chá) de açúcar

4 ovos

3 colheres (sopa) de semente de papoula

Cobertura

120 g de açúcar de confeiteiro

Suco de 3 limões grandes

Numa tigela, misture 100 ml de leite e suco de 2 limões grandes
Numa outra tigela, peneire 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 colher (sopa, rasa) de fermento em pó
Numa batedeira, coloque 200g de margarina e 2 xícaras (chá) de açúcar e bata em velocidade média até a mistura estar bem cremosa
Acrescente 4 ovos (um a um), batendo após cada adição
Acrescente 3 colheres (sopa) de semente de papoula
Abaixe a velocidade da batedeira ao mínimo e acrescente, alternadamente, em três adições a mistura de leite e os ingredientes secos peneirados
Desligue a batedeira
Divida a massa em duas formas para bolo inglês (25 cm x 10 cm de largura) e leve ao forno pré-aquecido a 170ºc por cerca de 40 min
Retire os bolos do forno e depois das formas
Forre-os com papel-manteiga e coloque-os de volta às formas
Regue com a cobertura de limão
Deixe esfriar por 10 min e retire-os das formas
Numa tigela, misture bem 120 g de açúcar de confeiteiro e suco de 3 limões grandes

Bolo de cenoura com chocolate

4 ovos

1 cenoura grande

1/2 xícara de chá de óleo

2 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

6 colheres de sopa de achocolatado em pó

1 colher de sopa de margarina

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

Bata os ovos com a cenoura e o óleo no liquidificador por mais ou menos 10 minutos
Em uma bacia coloque a farinha, o açúcar e o fermento e misture, despeje o líquido a seguir e depois misture com uma colher de pau
Deixe assar de 30 a 40 minutos em forno pré-aquecido por 30 minutos

Bolo formigueiro

5 colheres de sopa de margarina

2 copos tipo requeijão de açúcar

4 ovos

1 copo tipo requeijão de leite desnatado

2 copos tipo requeijão de farinha de trigo

100 g chocolate granulado

100 g coco ralado

1 colher de sopa de fermento

Margarina para untar (assadeira)
Farinha para enfarinhar (assadeira)

Bata na batedeira as claras em neve
Reserve
Bata a manteiga com açúcar e as gemas
Junte o leite, trigo, coco ralado e o chocolate
Acrescente as claras em neve e o fermento, mexa delicadamente
Leve ao forno em assadeira untada e enfarinhada
Asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até que doureEscolha um (ou todos que quiser) e bom apetite!

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Fonte: Tudo Gostoso; Google (fotos)

O Inferno existe!

2011-10-24T15:27:00.000-07:00

COMENTÁRIOS

Caros leitores, Viva Cristo Rei! Salve Maria!

A história que se segue é de arrepiar então só vou dizer uma coisa: Se você nao se confessa com frequência e nem sequer usa um Escapulário no pescoço, USE!

Caso não queira cair no buraco aqui ao lado...

Xícaras a postos porque mais quente que o seu café agora, será o temível fogo eterno!

Boa leitura.

HISTÓRIA

Em 1873, em Roma, alguns dias antes da Assunção, uma moça, bastante má, machucou uma das mãos. Levaram-na para o Hospital da Consolação. Ou porque o sangue estivesse muito deteriorado ou porque sobreviesse grave complicação, a infeliz morreu naquela noite.

No mesmo instante uma de suas companheiras, que não sabia o que acontecera no hospital, pôs-se a gritar desesperadamente, a tal ponto que acordou tôda a vizinhança e provocou a intervenção da polícia.

A companheira que morrera no hospital apareceu envolvida em chamas e lhe disse: –“Estou condenada, e se não queres condenar-te também, sai deste lugar infame e volta a Deus.”

Nada consegui acalmar a agitação da jovem, que bem cedo abandonou aquela casa, deixando a todos atônitos, especialmente depois de divulgada a notícia da morte da companheira, no hospital.

Aconteceu que, logo depois, a proprietária da casa, uma garibaldina exaltada, caiu doente, mandou logo chamar um padre, dizendo que queria receber os sacramentos. A Autoridade Eclesiástica delegou para êsse fim um digno sacerdote, Monsenhor Piroli, pároco de S. Salvador em Laura. Munido de especiais instruções, êle se apresentou e exigiu, antes de tudo, que a doente fizesse, perante testemunhas, plena retratação de suas blasfêmias e insultos contra o Sumo Pontífice e declarasse que afastaria as ocasiões de pecado. Sem a menor hesitação, a infeliz promete e então se confessa e recebe o Sagrado Viático com grandes sentimentos de penitência e humildade.

Pressentindo o seu fim, a pobre mulher, com lágrimas nos olhos suplicou ao padre que não a abandonasse, amedrontada como estava por aquela aparição. Assim, teve a grande graça de ser assistida nos últimos momentos pelo ministro de Deus.

Tôda a Roma conheceu logo os particulares desta tragédia.

Como sempre, os ímpios e os libertinos fizeram dela objeto de chacota, abstendo-se, à aposta, de obter oportunas informações; mas, de sua parte, os bons aproveitaram para se tornarem melhores e mais exatos no cumprimento de seus deveres.

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Café Fresco. Acada boa prosa, um delicioso café.

Fonte: Livro 'O Inferno existe'. Pelo Servo de Deus,Pe. André Beltrami, SDB

IMPRIMATUR: Por comissão especial do Exmo. e Revmo. Sr. Bispo de Niterói D. José Pereira Alves.

Niterói, 1.º de janeiro de 1945. Pe. Francisco X. Lanna, SS. Pág. 8.

Como São Francisco explicou a frei Leão uma bela visão que este tinha visto

2011-10-18T13:43:00.000-07:00

"E então São Francisco, sentindo em espírito que frei Leão tinha visto alguma visão, chamou-o a si e perguntou-lhe que era o que tinha visto: e logo que lhe disse frei Leão, por ordem, toda a visão que tivera, disse São Francisco: O que viste é verdade."

COMENTÁRIOS

Caros leitores, Paz e Bem!

Hoje lhes trago uma visão que Frei Leão, frade da Ordem Franciscana de São Francisco de Assis teve e que serviu para explicar a situação da observância da Regra com os frades da Ordem. Impressionante é notar que se tal situação estava naquela época, o que dizer da Ordem Franciscana em geral nos dias de hoje?

Dica de Café: Nada melhor que acompanhar essa postagem com um bom Capuccino! Que tal? rs

HISTÓRIA

Uma vez em que São Francisco estava gravemente enfermo e frei Leão o servia, o dito frei Leão, estando em oração perto de São Francisco, foi arrebatado em êxtase e levado em espírito a um rio grandíssimo, largo e impetuoso. E estando a olhar quem o atravessava, viu alguns frades carregados entrar naquele rio, os quais eram subitamente abatidos pela impetuosidade da corrente e se afogavam, outros iam até um terço, outros até ao meio do rio, outros ainda até à outra margem; todos no entanto, pela impetuosidade do rio e pelo peso que levavam às costas, finalmente caíam e se afogavam. Vendo isto, frei Leão tinha deles grande compaixão, mas subitamente, estando assim, eis que vem uma grande multidão de frades sem nenhuma carga ou peso de coisa nenhuma, nos quais reluzia a santa pobreza; e entraram no rio e passaram além sem nenhum perigo. E vendo isto, frei Leão voltou a si. E então São Francisco, sentindo em espírito que frei Leão tinha visto alguma visão, chamou-o a si e perguntou-lhe que era o que tinha visto: e logo que lhe disse frei Leão, por ordem, toda a visão que tivera, disse São Francisco: O que viste é verdade. O grande rio é este mundo; os frades que se afogavam no rio são os que não seguem a profissão evangélica e especialmente quanto à altíssima pobreza; mas os que sem perigo passaram são aqueles frades que nenhuma coisa terrena, nem carnal buscam nem possuem neste mundo; mas, tendo somente o viver moderado e o que vestir, estão contentes em seguir ao Cristo nu na cruz; e o peso e o jugo manso de Cristo e da santa obediência levam alegremente e voluntariamente; e assim facilmente da vida temporal passam à vida eterna.

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Café Fresco. A cada boa prosa, um delicioso café.

Fonte: Fioretti I. Págs. 86, 87 e 88.

Imagem superior: Francisco recebendo as chagas Autor: desconhecido.

Imagem superior 2: Capuccino e mini-donuts cobertura de morango.

Imagem central: São Francisco rezando. Autor: Caravaggio.

Café com... bolinhos de chuva!

2011-10-16T17:57:00.000-07:00

♪ "Amanhã de manhã
Vou pedir o café pra nós dois

Te fazer um carinho e depoisTe envolver em meus braços" ♫

Café bom pede, além de uma boa companhia e conversa, um bom quitute de acompanhamento né? Pode ser suco, leite, bolo, manteiguinha, pães... hummm...

E então, pra deixar nossa prosa e nosso café fresco melhores, semanalmente um quitute gostoso pra inspirar a água na boca...

Hoje, fez um dominguinho chuvoso e preguiçoso, com uma tarde daquelas preguiçosas que pedia um café quentinho perfumando a casa, convidando todos a sentar na mesa e prosear... e pra criançada e pros adultos, o que lembra mais uma tardezinha de chuva do que... bolinhos de chuva? Delícia! E fácil de fazer, espia só:

Bolinho de chuva

2 ovos

2 col. sopa de açúcar

1 xic. chá de leite

trigo para dar ponto

1 col. sopa de fermento

açúcar e canela

Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura. Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar. Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro. Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois se preferir passe-os no açúcar com canela.

Rende 8 porções. Tempo de preparo: 30 minutos.

Existem 'massas' prontas, como aquelas de bolo, para fazer os bolinhos, mas é algo tão fácil e que relaxa que vale a pena fazer a receita original... chame as crianças e vai ser tudo divertido e gostoso. Dá pra rechear também... imagina com goiabada, doce de leite de corte, beijinho, brigadeiro, nutella,...

Mais algumas fotos pra dar vontade de fazer...

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Fonte: imagens - Google; receita - TudoGostoso.

Medalha de São Bento, proteção contra as ciladas do demônio

2011-10-16T09:46:00.000-07:00

"...Os moradores da casa andavam continuamente aterrorizados por tão estranhos fenômenos. Já haviam mandado rezar muitas Missas pelas almas, já haviam solicitado as orações rituais da Igreja para a bênção de casas mal-assombradas, e o flagelo não cessara..."

COMENTÁRIOS

Caros leitores, Paz e Bem!

A história vem tratar sobre onde devemos recorrer quando o assunto for: demônios. Para ser mais preciso: infestação.

Para quem não sabe, infestação é a ação do demônio sobre uma casa, um ambiente, um objeto. Sempre com a finalidade de fazer perder as almas e desesperá-las.

Lembremo-nos que este apóstata infame é um cão acorrentado e quem segura suas correntes é o Próprio Deus. Nada pode fazer sem sua autorização. Então, não há nada para se desesperar.

Completem suas xícaras, tome mais um gole e leia este impressionante e breve relato.

HISTÓRIA

A pouca distância de Rennes, uma casa que servia ao mesmo tempo de bar e de salão de bilhar, era habitada e dirigida por uma família de vida cristã. Mas estranhos sintomas de presença diabólica de repente se fizeram sentir. Ainda quando não havia gente no salão de jogo, ouviam-se ruídos e vozes que imitavam um numeroso agrupamento de jogadores; os móveis mudavam de lugar na casa, sem que ninguém tocasse neles, as portas se abriam e fechavam sozinhas, e um ruído estranho se fazia ouvir nas camas dos diversos quartos. Numa noite de Natal, tendo a criada subido ao sótão em que residia, a fim de aprontar-separa ir à Missa do galo, encontrou o aposento cheio de fumaça densa, no meio da qual se agitava alguma coisa meio indefinida.

A criada soltou um grito, saiu precipitadamente e caiu desmaiada. Os moradores da casa andavam continuamente aterrorizados por tão estranhos fenômenos. Já haviam mandado rezar muitas Missas pelas almas, já haviam solicitado as orações rituais da Igreja para a bênção de casas mal-assombradas, e o flagelo não cessara. O único remédio seria mudarem-se daquela casa. Uma mulher piedosa aconselhou aos moradores que recorressem à medalha de São Bento. De início, foi pregada uma em cada porta da casa, e imediatamente cessou toda a barulheira. Mas ninguém tinha pensado em colocar o sinal da salvação na entrada da adega, e toda a malícia dos demônios pareceu ter-se refugiado naquele lugar, tal era o estrondo e tal era a desordem que ali reinavam. Lá puseram também a medalha e por fim a influência diabólica deixou completamente a casa.

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Fonte: Vida Maravilhosa e a medalha de São Bento, Editora Artpress – SP. Pág. 67.

Imagem superior: Medalha de São Bento de Núrsia.
Imagem central: Infestação. Autor: Desconhecido.

Salve Rainha, Mãe de Misericórdia!

2011-10-14T18:43:00.000-07:00

“Sóror Catarina, que triste sorte é a minha! Tu encomendas aDeus as almas de todos os que morrem e só da minha alma não tens tidocompaixão?”

Reclama a pobre pecadoraMaria, já falecida.

Comentários

Caros leitores, Paz e Bem!

Hoje trago-lhes umaverídica história muito comovente que nos ajudará a depositar toda a nossaesperança na misericórdia de nossa querida Mãe, a Rainha da Misericórdia!

Preparem o pretinhodelicioso, pois quem irá nos contar esta linda história é o grande santo edoutor da Igreja, Santo Afonso Maria de Ligório!

Já viram que vem coisaboa, não é? (risos)

Boa leitura!

História – “Salve Rainha, Mãe de Misericórdia!”

Lê-se na vida de sórorCatarina de S. Agostinho que havia, no lugar em que morava esta serva de Deus,uma mulher chamada Maria. A infeliz levara uma vida de pecados durante amocidade. E já envelhecida, de tal forma se obstinara na sua perversidade, quefora expulsa pelos habitantes da cidade, e obrigada a viver numa grutaabandonada. Aí morreu finalmente, sem os sacramentos e sem a assistência deninguém. Sepultaram-na no campo como um bruto qualquer.

Sóror Catarina costumavarecomendar a Deus com grande devoção as almas de todos os falecidos. Mas, aosaber da terrível morte da pobre velha, não cuidou de rezar por ela, pensando,como todos os outros, que já estivesse condenada. Eis que, passados quatroanos, em certo dia se lhe apresentou diante uma alma do purgatório, que lhedizia:

Sóror Catarina, quetriste sorte é a minha! Tu encomendas a Deus as almas de todos os que morrem esó da minha alma não tens tido compaixão? – Mas quem és tu? – disse a serva deDeus. –Eu sou, -respondeu ela,- aquelapobre Maria, que morreu na gruta. – E como te salvaste? – replicou sórorCatarina. – Sim, eu me salvei por misericórdia da Virgem Maria. – E como? –Quando eu me vi próxima à morte, estando juntamente tão cheia de pecados edesamparada de todos, me voltei para a Mãe de Deus e lhe disse: Senhora, vóssois o refúgio dos desamparados. Aqui estou neste estado abandonada por todos.Vós sois a minha única esperança, só vós me podeis valer; tende piedade de mim.Então a Santíssima Virgem obteve-me a graça de eu poder fazer um ato decontrição; depois morri e fui salva. Além disso, esta minha Rainha alcançou-mea graça de ser abreviada minha pena por sofrimentos mais intensos, porém menosdemorados. Só necessito de algumas missas para me livrar mais depressa dopurgatório. Rogo-te que as faças celebrar. Em troca prometo-te pedir sempre aDeus e à Santíssima Virgem por ti.

Sóror Catarina logo fez celebrar as missas.Depois de poucos dias lhe tornou a aparecer aquela alma mais resplandecente doque o sol e lhe disse: Agora vou para oParaíso cantar as misericórdias do Senhor e rogar por ti.

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Fonte: Santo Afonso Maria de Ligório, Glórias deMaria, Editora Santuário, Aparecida – SP, Págs. 42 e 43.

Imagem: O Purgatório. Autor: Desconhecido.